Bio Hotel, nein, das ist kein Verschreiber, das Hotel nennt sich wirklich so. Da ich 10 Tage in Rom war, hatte ich mich entschlossen ein AirBnB zu nehmen. Aber ich habe es mir als Mitglied des Les Amis Programmes der Relais Chateaux Gruppe nicht nehmen lassen wollen, dem einzigen Relais Chateaux Hotel in Rom einen besuch abzustatten. Das Hotel liegt ein wenig versteckt in einer Seitengasse, ganz in der Nähe der Piazza Navona. Die Fassade präsentiert sich grün bewachsen, und hebst sich so wohltuend von der Umgebung ab.
Rooftop Restaurant Mater Terrae
Mit dem Lift geht es in das oberste Stockwerk, wo sich das Rooftop Restaurant Mater Terrae befindet. Obwohl es bereits eingedunkelt hat entscheide ich mich trotz den eher kühlen Temperaturen auf der Dachterrasse zu essen. Ich bin nicht der einzige Gast, der es vorzieht, beim Essen die tolle Aussicht von der Rooftop Terrase auf Rom zu geniessen.
Das Mater Terrae ist ein vegetarisches Restaurant. Mit Fleisch ist also nichts! Aber das Restaurant setzt auf einen Trend in der kulinarischen Küche, welcher sich mehr und mehr entwickelt. Ich finde es gut, solche Alternativen zu haben. Die Karte beinhaltet vor allem saisonalen Produkte wie z.B. Aubergine mit geräuchertem Scamorza (Käse) mit einem Tomatencoulis überzogen. Das hat im übrigen hervorragend geschmeckt. Ebenso war die empfohlene Weinbegleitung sehr passend zu den Gerichten und der Service war ebenfalls tadellos.
Wer also Lust auf vegetarisch Alternativen hat, ist auf der Rooftop Terrasse des Restaurants Mater Terrrae bestens aufgehoben.
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