Restaurant am Vierwaldstättersee — Seeterrasse Parkhotel Vitznau

Vom Bootshafen Fallenbach bei Brunnen fah­ren wir los, Richtung Urnerbecken, dann rauf bis nach Luzern. Es ist bereits Zeit für den Mittagslunch als wir uns spon­tan ent­schei­den nach Vitznau zu fah­ren. Die 430 PS des V8 Penta Motors brin­gen uns schnell zur Seeterrasse Parkhotel Vitznau. Ich stel­le fest, nicht nur in den Städten herrscht Parkplatzknappheit, auch auf dem See kön­nen Parkplätze Mangelware sein. Wir bera­ten Alternativen als zum Glück eine Anlagestelle frei wird. Gekonnt legt der Bootsführer an und weni­ge Minuten spä­ter ste­hen wir vor dem Eingang der Seeterasse des Parkhotel Viznau.

Die wohl schönste Seeterrasse auf dem Vierwaldstättersee

Wir wer­den vom Personal in Empfang genom­men und, wir glau­ben es fast nicht, an einen frei­en Tisch direkt am See geführt. Was für ein Glück wir doch haben. Wir ent­schei­den uns für som­mer­li­che leich­te Gerichte. Bei der Bestellungsaufnahme las­sen wir uns aber vom Kellner zu einer Dorade für 2 Personen über­re­den.

Wenig spä­ter wird bereits die Vorspeise, ein fri­scher kna­cki­ger Salat ser­viert. Das Dressing dazu passt her­vor­ra­gend. Die Hauptspeise, die Dorade, benö­tigt eini­ge Zeit auf dem Grill. So genies­sen wir die wun­der­vol­le Aussicht auf den Vierwaldstättersee und schau­en den Raddampfern nach.

Der Kellner kommt mit einem Tablett, dar­auf die gegrill­te Dorade, so gross wie ich noch nie eine Dorade erhal­ten habe. Nach der Präsentation macht sich der Kellner dar­an die Dorade zu file­tie­ren. Leider wird der Fisch ein wenig zu hek­tisch und zu unprä­zis vor­be­rei­tet. Aber, um es vor­weg zu neh­men, die Wartezeit hat­te sich wirk­lich gelohnt. Die Dorade war per­fekt zube­rei­tet und mun­de­te aus­ge­zeich­net. Ein Bravo für den Grillmeister.

Die Dorade hät­te locker für 4 Personen gereicht, so ver­zich­te­ten wir auf ein Dessert. Nach dem Espresso ver­ab­schie­den wir uns von die­ser herr­li­chen Seeterrasse am Vierwaldstättersee.

Die Seeterrasse des Parkhotels Vitznau gehört für mich zur schöns­ten am Vierwaltstättersee. Mit ein Grund ist im Besonderen dass kein Geländer die Aussicht beein­träch­tigt und die Küche her­vor­ra­gend aus­ge­rich­tet ist. Die Krönung war natür­lich die Anfahrt mit dem Boot, dan­ke Michael dafür.

her­vor­ra­gend

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