Restaurant am Vierwaldstättersee — Seeterrasse Parkhotel Vitznau

Vom Boot­shafen Fal­l­en­bach bei Brun­nen fahren wir los, Rich­tung Urner­beck­en, dann rauf bis nach Luzern. Es ist bere­its Zeit für den Mit­tagslunch als wir uns spon­tan entschei­den nach Vitz­nau zu fahren. Die 430 PS des V8 Pen­ta Motors brin­gen uns schnell zur Seeter­rasse Park­ho­tel Vitz­nau. Ich stelle fest, nicht nur in den Städten herrscht Park­platzk­nap­pheit, auch auf dem See kön­nen Park­plätze Man­gel­ware sein. Wir berat­en Alter­na­tiv­en als zum Glück eine Anlagestelle frei wird. Gekon­nt legt der Boots­führer an und wenige Minuten später ste­hen wir vor dem Ein­gang der Seeterasse des Park­ho­tel Viz­nau.

Die wohl schönste Seeterrasse auf dem Vierwaldstättersee

Wir wer­den vom Per­son­al in Emp­fang genom­men und, wir glauben es fast nicht, an einen freien Tisch direkt am See geführt. Was für ein Glück wir doch haben. Wir entschei­den uns für som­mer­liche leichte Gerichte. Bei der Bestel­lungsauf­nahme lassen wir uns aber vom Kell­ner zu ein­er Dorade für 2 Per­so­n­en überre­den.

Wenig später wird bere­its die Vor­speise, ein frisch­er knack­iger Salat serviert. Das Dress­ing dazu passt her­vor­ra­gend. Die Haupt­speise, die Dorade, benötigt einige Zeit auf dem Grill. So geniessen wir die wun­der­volle Aus­sicht auf den Vier­wald­stät­tersee und schauen den Rad­dampfern nach.

Der Kell­ner kommt mit einem Tablett, darauf die gegrillte Dorade, so gross wie ich noch nie eine Dorade erhal­ten habe. Nach der Präsen­ta­tion macht sich der Kell­ner daran die Dorade zu filetieren. Lei­der wird der Fisch ein wenig zu hek­tisch und zu unpräzis vor­bere­it­et. Aber, um es vor­weg zu nehmen, die Wartezeit hat­te sich wirk­lich gelohnt. Die Dorade war per­fekt zubere­it­et und mundete aus­geze­ich­net. Ein Bra­vo für den Grillmeis­ter.

Die Dorade hätte lock­er für 4 Per­so­n­en gere­icht, so verzichteten wir auf ein Dessert. Nach dem Espres­so ver­ab­schieden wir uns von dieser her­rlichen Seeter­rasse am Vier­wald­stät­tersee.

Die Seeter­rasse des Park­ho­tels Vitz­nau gehört für mich zur schön­sten am Vier­walt­stät­tersee. Mit ein Grund ist im Beson­deren dass kein Gelän­der die Aus­sicht beein­trächtigt und die Küche her­vor­ra­gend aus­gerichtet ist. Die Krö­nung war natür­lich die Anfahrt mit dem Boot, danke Michael dafür.

her­vor­ra­gend

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